创建机器人比萨卡车的公司正在努力解决全球塑料污染问题

时间:2019-06-14 09:32:26|来源:

根据Zume联合创始人兼首席执行官Alex Garden的说法,比萨只是拯救世界的第一步。该公司是一家机器人驱动卡车的制造商,该卡车在客户途中烹制比萨饼,今天宣布它正在制造可堆肥食品容器。

创建机器人比萨卡车的公司正在努力解决全球塑料污染问题

世界,特别是海洋,正在窒息塑料。海洋保护协会估计,每年有“800万公吨塑料进入我们的海洋,而目前在我们的海洋环境中流通的估计为1.5亿公吨。” 在夏威夷和加利福尼亚之间的一片太平洋上,有大量的塑料和其他垃圾,大约是德克萨斯州的三倍。这些塑料中的一些将需要数百年才能分解。

这种污染大部分 - 全球每年3亿吨 - 来自我们对一次性塑料的依赖,例如袋子,餐具和外卖容器。要掌握这个日益恶化的问题,你不需要看中国。“纽约时报”最近的一篇报道说,仅仅通过食品配送应用程序,这个大国在2017年产生了160万吨废物 - 包括“120万吨塑料容器,17.5万吨一次性筷子,164,000吨塑料袋和44,000吨塑料勺“ - 比2015年增加了九倍。

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答案不是回收; 根据联合国的说法,目前只有9%的塑料废弃物被回收利用。现在唯一的解决办法就是不要让塑料问题变得更糟。

这就是Zume希望做的事情。这家已有四年历史的公司已经收购了Pivot Packaging,后者共同创造了Zume的标志性可堆肥Pizza Pod。合并后的公司,现称为Zume Packaging,在南加州开设了一家占地70,000平方英尺的制造工厂。在那里,它将使用专有工艺将甘蔗渣(甘蔗纤维),竹子,小麦,稻草和其他有机纤维(其中一些被装入垃圾填埋场)等材料转变为杯子,碗,盘子,餐具和托盘。花园称这些物品在90天内发生故障。

另外还有两家工厂,另一家在美国,另一家在海外。该公司已设定了一个雄心勃勃的目标,即到2020年更换10亿个塑料和泡沫聚苯乙烯食品容器。该公司称其不能透露的客户包括一家大型航空公司,一家价值50亿美元的美国餐饮服务品牌和一家食品集团。

“对于这种令人难以置信的技术套件来说,Zume Pizza真的是现在仍然是今天的试验场,我们今天开始宣布,”Garden告诉企业家。“Zume是第一次尝试重新启动[包装]供应链,并为世界各地的大小企业提供技术,从根本上提高其可持续性并同时提高利润率。这项技术可以创造的内容没有限制。一些材料科学限制,但期望目前与食品相关的所有东西,一次性塑料都在我们的范围内。“

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成本等式对于在抗塑性方面取得任何进展至关重要。毕竟,企业只使用它们,因为它们太便宜了。Garden表示,Zume的可堆肥解决方案将达到或低于竞争产品的成本。

“当我们第一次开始制作[披萨荚]时,一包约2美元,这太荒谬了,”他说。“我们能够将它降低到每包68美分,这更好,但仍然太昂贵。随着我们在包装上走得更远,我们意识到这是一个巨大的机会。这就是我们购买Pivot的原因。我们不喜欢不希望餐馆必须在盈利能力和可持续性之间做出艰难的妥协。“

他指出,Zume还有一个优势,因为更多的国家,包括最近的加拿大,禁止使用单一塑料。

进入包装只是Zume业务扩张的一部分,Zume拥有1,700多项专利。Pizza现在属于Zume Culinary,它将为食品配送服务创造解决方案。据该公司称,Zume Forward将致力于帮助食品公司“预测需求并在人们需要的地方部署食品和商品”。最后,Zume Source将提供“食品种植,运输,制备和包装方式”的替代品。

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但是曾担任Zynga前总裁和Xbox Live总经理的Garden表示,披萨是他公司的基础。

“如果你不是一家食品公司,试图将技术卖给食品行业是非常不诚实的,”他说。“所以我们知道我们必须获得拥有观点的权利,没有更好的方法可以做到这一点,而不是安全地为客户提供可靠的食物,并且真正证明你了解这项服务的内容。”

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